Salami geräuchert
Für jeden Geschmack die Richtige, ob mit Fenchel oder Trüffel, mit grober oder feiner Körnung. Unsere Salamis und Kaminwurzen werden nach raffinierten Rezepturen und in sorgfältiger handwerklicher Tradition aus besten Rohwaren und mit heimischen Gewürzen hergestellt.
Kaminwurzen
Ab
3,75 €*
Die Kaminwurzen, eine der wohl beliebtesten Südtiroler Spezialitäten, werden so genannt, da sie früher zum Räuchern über den Kamin gehängt wurden. Hergestellt werden sie aus magerem Schweine- und
Rindfleisch. Durch das sanfte Räuchern über Buchenholz entwickeln sie eine angenehm rauchige Note.
Zutaten in 100g Fertigprodukt: 109g Schweinefleisch, 34,5g Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250, E252.
Mit Buchenholz geräuchert.
Ohne Laktose und Gluten.
Herkunft Fleisch: EU
Nährwerttabelle je 100g
Energie 1876 KJ / 448 kcal
Fett 32,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,6 g
Kohlenhydrate 2,9 g
davon Zucker 0,1 g
Proteine 31,9 g
Salz 4,3 g
Kaminwurzen Hirsch
Ab
3,75 €*
Die Kaminwurzen, eine der wohl beliebtesten Südtiroler Spezialitäten, werden so genannt, da sie früher zum Räuchern über den Kamin gehängt wurden. Hergestellt werden sie aus magerem Schweine- und
Rindfleisch. Durch das sanfte Räuchern über Buchenholz entwickeln sie eine angenehm rauchige Note. Durch die Zugabe von Hirschfleisch werden die Kaminwurzen noch kräftiger und aromatischer im
Geschmack.
Zutaten in 100g Fertigprodukt: 97g Schweinefleisch, 41g Hirschfleisch, Salz, Dextrose, Aromen, Gewürze, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250, E252.
Mit Buchenholz geräuchert.
Ohne Laktose und Gluten.
Herkunft Fleisch: EU
Nährwerttabelle je 100g
Energie 1576 KJ / 376 kcal
Fett 28,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 10,6 g
Kohlenhydrate 1,3 g
davon Zucker 0,0 g
Proteine 26,7 g
Salz 4,0 g
Kaminwurzen Paprika
Ab
3,75 €*
Die Kaminwurzen, eine der wohl beliebtesten Südtiroler Spezialitäten, werden so genannt, da sie früher zum Räuchern über den Kamin gehängt wurden. Hergestellt werden sie aus magerem Schweine- und
Rindfleisch. Durch das sanfte Räuchern über Buchenholz entwickeln sie eine angenehm rauchige Note. Die Paprika Kaminwurzen erhalten ihre scharfe Note durch eine ausgewogene Gewürzmischung mit
Paprika.
Zutaten in 100g Fertigprodukt: 107g Schweinefleisch, 35g Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakt, Aromen scharf, Aromen, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250, E252.
Mit Buchenholz geräuchert.
Ohne Laktose und Gluten.
Herkunft Fleisch: EU
Nährwerttabelle je 100g
Energie 1876 KJ / 448 kcal
Fett 32,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 11,6 g
Kohlenhydrate 2,9 g
davon Zucker 0,1 g
Proteine 31,9 g
Salz 4,3 g