Speck & Südtiroler Spezialitäten Shop

Die Geschenkbox ,Südtiroler Gruß bringt das Beste aus der Südtiroler Küche direkt zu Ihnen nach Hause. In einer stilvollen Holzkiste verpackt, finden Sie eine Auswahl hochwertiger regionaler Produkte: Südtiroler Schüttelbrot (200g): Knuspriges Roggenbrot, das perfekt zu Käse und Speck passt. Kaminwurzen 3er Pack: Würzige, geräucherte Rohwürste, ideal für eine herzhafte Jause. Original Hausspeck: Fein geräucherter Speck, ein Klassiker der Südtiroler Küche. Aromatisierter Salzspeck: Zart gesalzen und gewürzt, eine besondere Variante des traditionellen Specks. Wildsalami: Kräftig im Geschmack, mit einem hohen Anteil an Wildschweinfleisch. Bergkäse: Aromatischer Käse, gereift in den Bergen Südtirols. Diese Geschenkbox ist ideal zum Verschenken oder um sich selbst eine Freude zu machen - ein echtes Stück Südtiroler Genuss! Südtiroler Schüttelbrot 200g. %Roggenmehl 70%, %Weichweizenmehl Typ '0' 10%, Hefe, Salz, Gewürze, Malzmehl, Wasser Kaminwurzen 3st. vak. 180g. Zutaten in 100g Fertigprodukt: 109g Schweinefleisch, 34,5g Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakt, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Laktose und Gluten. Herkunft Fleisch: EU Original Hausspeck Schweineschlegel, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Aromatisierter Salzspeck Schweinespeck, Salz, Gewürze. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: IT Wildschweinsalami 200g. Zutaten in 100g Fertigprodukt: 97g Schweinefleisch, 41g Wildschweinfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250, E252. Ohne Laktose und Gluten. Herkunft Fleisch: EU Bergkäse MILCH, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab. Hartkäse 40% Fett in Trockenmassse. Oberfläche mit Leinöl gepflegt. Herkunft Milch: EU Nährwerte siehe einzelne Etiketten

Der Weinkäse von Viktor Kofler ist ein fester, gereifter Käse mit intensivem und kräftigem Geschmack. Durch die Veredelung mit Rotwein erhält der Käse eine einzigartige, aromatische Note, die an dunkle Beeren und Eichenholz erinnert. Dieser Käse eignet sich hervorragend für Käseplatten, begleitet von einem Glas Rotwein. Auch in der Küche ist er vielseitig einsetzbar - etwa zum Verfeinern von Gratins oder in Kombination mit herzhaften Brotaufstrichen. MILCH, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab. Hartkäse 40% Fett in Trockenmasse. Oberfläche mit Rotwein behandelt. Herkunft Milch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1452 KJ / 349 kcal Fett 25 g davon gesättigte Fettsäuren 16 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Proteine 31 g Salz 1,5 g

Die Geschenkbox Klassik bietet das Beste aus der Südtiroler Küche: Hausspeck: Ein besonders herzhaftes Stück Speck, mit Buchenholz geräuchert und traditionell gereift. Holzbrett mit Griff: Stilvoll und praktisch, perfekt zum Servieren des Specks. Speckmesser: Das richtige Werkzeug, um den Speck in feine Scheiben zu schneiden. Ein ideales Geschenk, das Tradition, Handwerk und Genuss miteinander vereint. Viktor's Speck Schweineschlegel, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Nährwerte siehe Etikette Holzbrett mit Griff samt Viktor Kofler Logo Südtiroler Speckmesser

Dieser Speck ist ein Viertelstück einer ganzen Hamme und bietet denselben unvergleichlichen Geschmack wie der Mittelteil. Durch die sechsmonatige Reifung und die schonende Räucherung über Buchenholz erhält auch dieses Teilstück sein mild-würziges Aroma. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Schweineschlegel und gluten- sowie laktosefrei, ist der Speck Viktor Select 1/4 die perfekte Wahl für kleinere Haushalte oder als Geschenk. Schweineschlegel, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1254 KJ / 300 kcal Fett 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Proteine 30,7 g Salz 4,1 g

Der Bergschinken mit Alpenkräutern ist ein wahres Meisterwerk der Südtiroler Fleischverarbeitung. Der zarte Schinken wird mit aromatischen Alpenkräutern verfeinert und entwickelt so ein einzigartig würziges Aroma. Vakuumverpackt bleibt der Schinken besonders frisch und ist ideal für Feinschmecker, die den authentischen Geschmack der Südtiroler Berge in vollen Zügen genießen möchten. Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1254 KJ / 300 kcal Fett 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Proteine 30,7 g Salz 4,1 g

Der ganze Speck Viktor Select ist der Inbegriff der Südtiroler Specktradition. Aus dem besten Schweineschlegel hergestellt, punktgenau geräuchert und sechs Monate gereift, bietet dieser Speck ein einzigartiges Aroma, das sowohl in der Küche als auch bei der klassischen Marende unverzichtbar ist. Gluten- und laktosefrei, eignet sich der ganze Speck perfekt für wahre Liebhaber und Feinschmecker, die Wert auf Qualität und Handwerkskunst legen. Schweineschlegel, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1254 KJ / 300 kcal Fett 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Proteine 30,7 g Salz 4,1 g

Die pikante Salami von Viktor Kofler überzeugt durch eine ausgewogene Schärfe, die durch eine fein abgestimmte Mischung aus Paprika und Gewürzen erreicht wird. Luftgetrocknet und naturgereift, entfaltet diese Salami ein intensives Aroma, das perfekt zu einem Glas Rotwein oder kräftigem Brot passt. Ideal für alle, die eine feurige Note zu schätzen wissen - diese Salami bringt Geschmack und Würze auf den Tisch. Zutaten in 100g Fertigprodukt: 130g Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen scharf, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250, E252. Ohne Laktose und Gluten. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1985 KJ / 474 kcal Fett 38,2 g davon gesättigte Fettsäuren 14,2 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Proteine 30,3 g Salz 4,62 g

Der gelagerte Bergkäse ist besonders fest und zeichnet sich durch seinen kräftigen, intensiven Geschmack aus, der an frischen Parmesankäse erinnert. Durch seine lange Reifung erhält er eine aromatische, leicht nussige Note. Ideal zum Reiben über Pasta, zum Verfeinern von Suppen oder als Bestandteil einer traditionellen Käseplatte. Dieser Käse harmoniert besonders gut mit Rotwein oder kräftigem Bier. MILCH, Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab. Hartkäse 40% Fett in Trockenmassse. Oberfläche mit Leinöl gepflegt. Herkunft Milch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1452 KJ / 349 kcal Fett 25 g davon gesättigte Fettsäuren 16 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Proteine 31 g Salz 1,5 g

Viktor's Salami Megabox ist eine limitierte Ausgabe für echte Feinschmecker. Enthalten sind fünf exquisite Salami-Sorten, jede für sich ein Genuss: Wildschweinsalami (200g): Kräftiges Aroma, verfeinert mit edlen Gewürzen, ohne Laktose und Gluten. Ideal zu kräftigem Brot. Salame con cinghiale 200g. Salame di maiale e cinghiale crudo stagionato. Ingredienti: carne suina 114g, carne di cinghiale 30g. in 100g. di prodotto finito, sale, aromi. destrosio, aromi, aromi naturali. Conservanti: E250, E252. Antiossidante: E301. Origine carne: UE. Senza Glutine e Lattosio Salame con cervo 200g. Salame di maiale e cervo crudo stagionato. Ingredienti: carne suina 114g, carne di cervo 30g. in 100g. di prodotto finito, sale, aromi. destrosio, aromi, aromi naturali. Conservanti: E250, E252. Antiossidante: E301. Origine carne: UE. Senza Glutine e Lattosio Salame con campriolo 200g. Salame di maiale e capriolo crudo stagionato. Ingredienti: carne suina 114g, carne di capriolo 30g. in 100g. di prodotto finito, sale, aromi. destrosio, aromi, aromi naturali. Conservanti: E250, E252. Antiossidante: E301. Origine carne: UE. Senza Glutine e Lattosio Salame piccante 200g. Salame si maiale piccante crudo stagionato. Ingredienti: carne suina 130g in 100g di prodotto finito, sale, aroma naturale piccante, destrosio, aromi, Antiossidante: E301. conservante: E250, E252. Origine carne: UE. Puo contenere tracce di NOCI e altra FRUTTA a GUSICO. Senza Glutine e Lattosio Salame con aglio 200g. Salame con aglio crudo stagionato. Ingredienti: carne suina 136g in 100g di prodotto finito, sale aglio 0,7%, aromi, aromi naturali, destrosio, Antiossidante: E301. Conservante: E250, E252. Origine carne: UE. Senza Glutine e Lattosio

Die Walnuss Salami überzeugt durch ein fein nussiges Aroma, das durch grobe Stücke von ausgewählten Walnüssen entsteht. Diese werden der luftgetrockneten, naturgereiften Salami beigemengt und verleihen ihr eine harmonische Balance zwischen Würze und Nussigkeit. Ideal als Begleitung zu Käse oder auf einer herzhaften Jause. Der angenehme, leicht süßliche Geschmack macht diese Salami zu einem echten Genuss. Zutaten in 100g Fertigprodukt: 128g Schweinefleisch, WALNUSS 7,2%, Salz, Dextrose, Gewürze, Aromen, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: E301, Konservierungsstoff: E250, E252. Kann Erdnüsse und Sesam enthalten. Ohne Laktose und Gluten. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1790 KJ / 427 kcal Fett 35,5 g davon gesättigte Fettsäuren 10,8 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Proteine 24,4 g Salz 3,6 g