Unser Speck

Ausgewähltes Schweinefleisch, mit feinen Bergkräutern, Salz und Pfeffer gewürzt, über Buchenholz mild geräuchert und mindestens 22 Wochen lang gereift – das verleiht Viktor Kofler’s Speck seinen authentischen Charakter und seinen unvergleichlichen Geschmack. Die überlieferte Familienrezeptur und moderne Herstellungsmethoden machen ihn zu einem Produkt auf höchstem Qualitätsniveau.

Bauchspeck

Der Bauchspeck, in Italien Pancetta genannt, ist aufgrund seines Fettgehalts würzig im Geschmack und weich in der Konsistenz. Schweinebauch, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1254 KJ / 300 kcal Fett 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Proteine 30,7 g Salz 4,1 g

Inhalt: 0.4 kg (16,50 €* / 1 kg)

6,60 €*

Seitenspeck

Der Seitenspeck, in Südtirol auch Mezet genannt, wir nach altbäuerlicher Tradition hergestellt. Der höhere Fettanteil verleiht diesem Speck eine intensive und würzige Note. Schweinekarree und Schweinebauch, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1254 KJ / 300 kcal Fett 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Proteine 30,7 g Salz 4,1 g

Inhalt: 0.7 kg (16,50 €* / 1 kg)

11,55 €*

Speck 6 Monate ATM 100g. geschnitten

Unser Speck wird punktgenau geräuchert und sechs Monate lang gereift, um ein würziges und zugleich mildes Aroma zu entwickeln. Der Speck wird aus ausgewählten Zutaten mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt. Ein Muss bei jeder Marende und auch in der Küche vielseitig einsetzbar. Schweineschlegel, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1254 KJ / 300 kcal Fett 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Proteine 30,7 g Salz 4,1 g

3,10 €*

Speck Viktor Select

Unser Speck wird punktgenau geräuchert und sechs Monate lang gereift, um ein würziges und zugleich mildes Aroma zu entwickeln. Der Speck wird aus ausgewählten Zutaten mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt. Ein Muss bei jeder Marende und auch in der Küche vielseitig einsetzbar. Schweineschlegel, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1254 KJ / 300 kcal Fett 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Proteine 30,7 g Salz 4,1 g

Inhalt: 4.8 kg (13,50 €* / 1 kg)

64,79 €*

Speck Viktor Select - 1/2

Unser Speck wird punktgenau geräuchert und sechs Monate lang gereift, um ein würziges und zugleich mildes Aroma zu entwickeln. Der Speck wird aus ausgewählten Zutaten mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt. Ein Muss bei jeder Marende und auch in der Küche vielseitig einsetzbar. Schweineschlegel, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1254 KJ / 300 kcal Fett 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Proteine 30,7 g Salz 4,1 g

Inhalt: 2.4 kg (13,90 €* / 1 kg)

33,37 €*

Speck Viktor Select - 1/4

Unser Speck wird punktgenau geräuchert und sechs Monate lang gereift, um ein würziges und zugleich mildes Aroma zu entwickeln. Der Speck wird aus ausgewählten Zutaten mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt. Ein Muss bei jeder Marende und auch in der Küche vielseitig einsetzbar. Schweineschlegel, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1254 KJ / 300 kcal Fett 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Proteine 30,7 g Salz 4,1 g

14,91 €*

Speck Viktor Select - Mittelteil

Unser Speck wird punktgenau geräuchert und sechs Monate lang gereift, um ein würziges und zugleich mildes Aroma zu entwickeln. Der Speck wird aus ausgewählten Zutaten mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt. Ein Muss bei jeder Marende und auch in der Küche vielseitig einsetzbar. Schweineschlegel, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252. Mit Buchenholz geräuchert. Ohne Gluten und Laktose. Herkunft Fleisch: EU Nährwerttabelle je 100g Energie 1254 KJ / 300 kcal Fett 19,1 g davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Proteine 30,7 g Salz 4,1 g

Inhalt: 0.5 kg (19,10 €* / 1 kg)

9,55 €*