Koflers box degustazione – Premium

Koflers box degustazione – Premium

In 1-3 Werktagen bei dir.

Se vuoi andare subito più a fondo, la variante Premium è ciò che fa per te. Qui abbiamo riunito tutta la varietà del nostro artigianato – dallo Speck Alto Adige IGP ai diversi salami fino al manzo affumicato.

Cosa contiene:

  • Speck Alto Adige IGP (parte centrale): Il nostro pezzo forte, stagionato almeno 22 settimane.
  • Salamini tirolesi (3 pezzi): Il classico essiccato all'aria per ogni momento.
  • Salamini tirolesi alla paprika (3 pezzi): Con una nota delicata di paprika.
  • Salamini tirolesi di cervo (3 pezzi): Con carne di cervo, dal gusto un po' più deciso.
  • Salame della casa a grana grossa (½ sottovuoto): Macinato grosso, sostanzioso e saporito.
  • Salame di cervo (½ sottovuoto): Con carne di cervo, dal gusto deciso.
  • Salame al tartufo (½ sottovuoto): Raffinato con tartufo.
  • Salame all'aglio (½ sottovuoto): Saporito e aromatico con aglio.
  • Prosciutto di montagna: Essiccato all'aria, delicato.
  • Speck salato aromatizzato: Salato e affinato con spezie.
  • Manzo affumicato: Magro e saporito, leggermente affumicato.
  • Pancetta: Sostanziosa e saporita, ideale per uno spuntino deciso.
  • Speck laterale: Da pancia e lombo, perfetto per la Marende.
  • Kaiserspeck: Magrissimo e senza grasso, ottimo tagliato sottile come carpaccio.
  • In omaggio: Un mini Schüttelbrot – croccante, ideale con speck e formaggio.

Tutto il nostro artigianato in un'unica box – da regalare o per concederti qualcosa di speciale.

€109,90 EUR
€109,90 EUR €129,59 EUR
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

11.023+ zufriedene Viktor Kofler Kunden.

Durata minima di 14 giorni
Garantiamo che i nostri prodotti avranno una durata minima di 14 giorni dopo la spedizione.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 g


Speck Alto Adige IGP – parte centrale

Energia: 1254 kJ / 300 kcal
Grassi: 19,1 g
di cui acidi grassi saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
di cui zuccheri: 0,6 g
Proteine: 30,7 g
Sale: 4,1 g


Salamini tirolesi classici

Energia: 1876 kJ / 448 kcal
Grassi: 32,2 g
di cui acidi grassi saturi: 11,6 g
Carboidrati: 2,9 g
di cui zuccheri: 0,1 g
Proteine: 31,9 g
Sale: 4,3 g


Salamini tirolesi alla paprika

Valori nutrizionali non disponibili. La fotografia fornita mostra i valori nutrizionali dei salamini tirolesi classici.


Salamini tirolesi di cervo

Energia: 1576 kJ / 376 kcal
Grassi: 28,9 g
di cui acidi grassi saturi: 10,6 g
Carboidrati: 1,3 g
di cui zuccheri: 0,0 g
Proteine: 26,7 g
Sale: 4,0 g


Salame della casa a grana grossa

Energia: 1985 kJ / 474 kcal
Grassi: 38,2 g
di cui acidi grassi saturi: 14,2 g
Carboidrati: 0,0 g
di cui zuccheri: 0,0 g
Proteine: 30,3 g
Sale: 4,62 g


Salame di cervo

Energia: 1576 kJ / 376 kcal
Grassi: 28,9 g
di cui acidi grassi saturi: 10,6 g
Carboidrati: 1,3 g
di cui zuccheri: 0,0 g
Proteine: 26,7 g
Sale: 4,0 g


Salame al tartufo

Energia: 1576 kJ / 376 kcal
Grassi: 28,9 g
di cui acidi grassi saturi: 10,6 g
Carboidrati: 1,3 g
di cui zuccheri: 0,0 g
Proteine: 26,7 g
Sale: 4,0 g


Salame all’aglio

Energia: 1876 kJ / 448 kcal
Grassi: 32,2 g
di cui acidi grassi saturi: 11,6 g
Carboidrati: 2,9 g
di cui zuccheri: 0,1 g
Proteine: 31,9 g
Sale: 4,3 g


Speck di montagna

Energia: 1254 kJ / 300 kcal
Grassi: 19,1 g
di cui acidi grassi saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
di cui zuccheri: 0,6 g
Proteine: 30,7 g
Sale: 4,1 g


Speck alle erbe alpine

Energia: 1254 kJ / 300 kcal
Grassi: 19,1 g
di cui acidi grassi saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
di cui zuccheri: 0,6 g
Proteine: 30,7 g
Sale: 4,1 g


Manzo affumicato

Energia: 765 kJ / 183 kcal
Grassi: 2,12 g
di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
Carboidrati: 0,2 g
di cui zuccheri: 0,2 g
Proteine: 41 g
Sale: 5,2 g


Pancetta

Energia: 1254 kJ / 300 kcal
Grassi: 19,1 g
di cui acidi grassi saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
di cui zuccheri: 0,6 g
Proteine: 30,7 g
Sale: 4,1 g


Speck laterale

Valori nutrizionali non disponibili. Non è stata fornita l’etichetta dello speck laterale indicato separatamente.


Kaiserspeck

Valori nutrizionali non disponibili con certezza. L’etichetta potenzialmente corrispondente è denominata “Filetto di maiale alle erbe” e deve essere confermata.


Mini Schüttelbrot Original

Energia: 1481 kJ / 352 kcal
Grassi: 1,7 g
di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 72,4 g
di cui zuccheri: 1,4 g
Fibre: 7,3 g
Proteine: 9,2 g
Sale: 2,8 g

Ingredienti

Speck Alto Adige IGP – parte centrale

Ingredienti: coscia suina, sale, spezie, destrosio; conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio.

Allergeni: sull’etichetta non sono indicati allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.


Salamini tirolesi classici

Ingredienti: per la produzione di 100 g di prodotto finito sono stati utilizzati 112 g di carne suina e 35 g di carne bovina, sale, destrosio, spezie, estratto di spezie; conservante: E250; antiossidante: E301. Affumicati con legno di faggio.

Allergeni: sull’etichetta non sono indicati allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.


Salamini tirolesi alla paprika

Ingredienti e allergeni: non disponibili. La fotografia fornita mostra l’etichetta dei salamini tirolesi classici.


Salamini tirolesi di cervo

Ingredienti: per la produzione di 100 g di prodotto finito sono stati utilizzati 118 g di carne suina e 30 g di carne di cervo, sale, destrosio, spezie, estratto di spezie, aromi naturali; conservante: E250; antiossidante: E301. Affumicati con legno di faggio.

Allergeni: sull’etichetta non sono indicati allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.


Salame della casa a grana grossa

Ingredienti: per la produzione di 100 g di prodotto finito sono stati utilizzati 130 g di carne suina, sale, destrosio, spezie, aromi naturali; antiossidante: E301; conservanti: E250, E252.

Allergeni: sull’etichetta non sono indicati allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.

Budello non edibile.


Salame di cervo

Ingredienti: per la produzione di 100 g di prodotto finito sono stati utilizzati 114 g di carne suina e 30 g di carne di cervo, sale, aromi, destrosio, aroma naturale; conservanti: E250, E252; antiossidante: E301.

Allergeni: sull’etichetta non sono indicati allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.

Budello non edibile.


Salame al tartufo

Ingredienti: per la produzione di 100 g di prodotto finito sono stati utilizzati 143 g di carne suina, sale, aroma di tartufo in polvere (0,48%, di cui tartufo nero 48%), destrosio, spezie, aromi naturali; antiossidante: E301; conservanti: E250, E252.

Allergeni: sull’etichetta non sono indicati allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.

Budello non edibile.


Salame all’aglio

Ingredienti: per la produzione di 100 g di prodotto finito sono stati utilizzati 97 g di carne suina e 41 g di carne bovina, sale, aglio (0,7%), destrosio, aromi, spezie, estratti di spezie; antiossidante: E301; conservanti: E250, E252.

Allergeni: sull’etichetta non sono indicati allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.


Speck di montagna

Ingredienti: fesa suina, sale, spezie, destrosio; conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio.

Allergeni: sull’etichetta non sono indicati allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.


Speck alle erbe alpine

Ingredienti: fesa suina, sale, spezie, destrosio, fiori ed erbe aromatiche; conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio.

Allergeni: sull’etichetta non sono indicati allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.


Manzo affumicato

Ingredienti: carne bovina, sale, spezie, destrosio, piante aromatiche; conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio.

Allergeni: sull’etichetta non sono indicati allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.


Pancetta

Ingredienti: pancetta suina, sale, spezie, destrosio; conservanti: E250, E252. Affumicata con legno di faggio.

Allergeni: sull’etichetta non sono indicati allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria.


Speck laterale

Ingredienti e allergeni: non disponibili. L’etichetta della pancetta fornita non può essere attribuita con certezza allo speck laterale indicato separatamente.


Kaiserspeck

Ingredienti e allergeni: non disponibili con certezza. È stata fornita soltanto un’etichetta denominata “Filetto di maiale alle erbe”. L’attribuzione deve essere confermata.


Mini Schüttelbrot Original

Ingredienti: FARINA DI SEGALE (95%), lievito, FARINA DI FARRO, sale, semi di finocchio (1%), cumino (1%), FARINA DI SEGALE MALTATA, FARINA D’ORZO MALTATA.

Allergeni: contiene SEGALE, FARRO e ORZO. Può contenere SOIA, SENAPE, FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.

In omaggio: mini Schüttelbrot Fritz & Felix

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Domande frequenti (FAQ)

Risposte alle Sue domande sui nostri prodotti, ordini e servizi

Viktor Kofler - La nostra storia e promessa

Cosa rende le nostre specialità così speciali?

Da generazioni il nome Kofler è sinonimo di altissima qualità e gusto autentico. Quella che un tempo era iniziata come una tradizione familiare, l'abbiamo trasformata nella nostra vocazione. Il nostro obiettivo? Portarvi un pezzo di viva tradizione altoatesina nel piatto.

~ Viktor & Andreas Kofler

Ricette di famiglia tramandate

Le nostre ricette provengono ancora dal nonno Augustin. I suoi principi - poco sale, poco fumo, molta aria fresca e tempo per la stagionatura - costituiscono ancora oggi il fondamento della nostra produzione. Ognuno dei nostri prodotti racconta una storia di tradizione e passione.

100% Qualità

Da noi non riceverete semplicemente generi alimentari, ma un pezzo di Alto Adige. Ognuno dei nostri prodotti è realizzato con cura e passione, per offrirvi il sapore autentico della nostra terra.

Azienda a conduzione familiare con cuore

Dal 2008 produciamo e vendiamo a Lana, vicino a Merano. Nel 2019 abbiamo ampliato la nostra attività per potervi offrire una scelta ancora più ampia di specialità altoatesine. Con noi non acquistate solo un prodotto, ma sostenete una tradizione familiare locale.

Cosa dicono i nostri clienti

Voci vere – opinioni vere sulla qualità e sul gusto di Viktor Kofler