eine feine, rauchige Note, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert. Diese Spezialität ist ohne Gluten und Laktose, was sie für viele Genießer besonders bekömmlich macht. Hervorragend geeignet als Aufschnitt für
Antipasti-Platten oder als Beilage zu rustikalem Brot.
Schweinehals, Salz, Gewürze, Dextrose, Konservierungsstoff: E250, E252.
Mit Buchenholz geräuchert.
Ohne Gluten und Laktose.
Herkunft Fleisch: EU
Nährwerttabelle je 100g
Energie 1254 KJ / 300 kcal
Fett 19,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 0,6 g
Proteine 30,7 g
Salz 4,1 g
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Viktor Kofler - Unsere Geschichte und Versprechen
Was macht unsere Spezialitäten so besonders?
Seit Generationen steht der Name Kofler für höchste Qualität und authentischen Geschmack. Was einst als Familientradition begann, haben wir zu unserer Berufung gemacht. Unser Ziel? Ihnen ein Stück lebendiger Südtiroler Tradition auf den Teller zu bringen.
~ Viktor & Andreas Kofler
Überlieferte Familienrezepte
Unsere Rezepte stammen noch von Großvater Augustin. Seine Grundsätze - wenig Salz, wenig Rauch, viel Frischluft und Zeit zum Reifen - bilden bis heute das Fundament unserer Produktion. Jedes unserer Produkte erzählt eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft.
100% Qualität
Bei uns erhalten Sie nicht einfach nur Lebensmittel, sondern ein Stück Südtirol. Jedes unserer Produkte wird mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, um Ihnen den authentischen Geschmack unserer Heimat zu bieten.
Familienbetrieb mit Herz
Seit 2008 produzieren und verkaufen wir in Lana bei Meran. 2019 haben wir unseren Betrieb erweitert, um Ihnen eine noch größere Auswahl an Südtiroler Spezialitäten anbieten zu können. Bei uns kaufen Sie nicht nur ein Produkt, sondern unterstützen eine lokale Familientradition.
Was macht unsere Spezialitäten so besonders?
Seit Generationen steht der Name Kofler für höchste Qualität und authentischen Geschmack. Was einst als Familientradition begann, haben wir zu unserer Berufung gemacht. Unser Ziel? Ihnen ein Stück lebendiger Südtiroler Tradition auf den Teller zu bringen.
~ Viktor & Andreas Kofler
Überlieferte Familienrezepte
Unsere Rezepte stammen noch von Großvater Augustin. Seine Grundsätze - wenig Salz, wenig Rauch, viel Frischluft und Zeit zum Reifen - bilden bis heute das Fundament unserer Produktion. Jedes unserer Produkte erzählt eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft.
100% Qualität
Bei uns erhalten Sie nicht einfach nur Lebensmittel, sondern ein Stück Südtirol. Jedes unserer Produkte wird mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, um Ihnen den authentischen Geschmack unserer Heimat zu bieten.
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