Negozio di Speck & Specialità dell'Alto Adige

Il nostro Salame all'aglio viene prodotto con ingredienti selezionati, essiccato all'aria e naturalmente stagionato. Arricchito da un delicato aroma di aglio, questo salame offre una nota speziata che si abbina perfettamente a pane rustico e a un bicchiere di vino rosso. Il sapore fine dell'aglio lo rende un accompagnamento perfetto per pasti rustici o come parte di una merenda abbondante. Ingredienti in 100g di prodotto finito: 97g carne suina, 41g carne bovina, sale, aglio 0,7%, destrosio, aromi, spezie, estratto di spezie, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Valori nutritivi medi per 100g: Energia 1876 KJ/448 kcal Grassi 32,2 g di cui acidi grassi saturi 11,6 g Carboidrati 2,9 g di cui zuccheri 0,1 g Proteine 31,9 g Sale 4,3 g

La Mortandela è una specialità tradizionale della Val di Non, in Alto Adige. Questo salame di forma rotonda viene prodotto secondo l'antica tradizione contadina e delicatamente affumicato con legno di faggio. Il suo aroma intenso e leggermente affumicato, insieme alla consistenza grossolana, lo rendono una prelibatezza unica, perfetta come affettato o per una merenda rustica. Ingredienti in 100g di prodotto finito: 130g carne suina, sale, destrosio, spezie, estratti di spezie, aromi, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Valori nutritivi medi per 100g: Energia 1876 KJ / 448 kcal Grassi 32,2 g di cui acidi grassi saturi 11,6 g Carboidrati 2,9 g di cui zuccheri 0,1 g Proteine 31,9 g Sale 4,3 g

Il miele di acacia di Viktor Kofler si distingue per il suo colore chiaro e trasparente e il suo gusto delicato e leggermente floreale. Grazie al suo alto contenuto di fruttosio, rimane liquido a lungo ed è ideale per dolcificare bevande, accompagnare dessert o gustare semplicemente su una fetta di pane. La sua dolcezza discreta si abbina particolarmente bene ai formaggi freschi e delicati. Il miele di acacia di Viktor Kofler si distingue per il suo colore chiaro e trasparente e il suo gusto delicato e leggermente floreale. Grazie al suo alto contenuto di fruttosio, rimane liquido a lungo ed è ideale per dolcificare bevande, accompagnare dessert o gustare semplicemente su una fetta di pane. La sua dolcezza discreta si abbina particolarmente bene ai formaggi freschi e delicati.

La Confezione Regalo Saluto dall'Alto Adige porta il meglio della cucina altoatesina direttamente a casa tua. Confezionata in una elegante cassetta di legno, include una selezione di prodotti regionali di alta qualità: Schüttelbrot altoatesino (200g): Croccante pane di segale, perfetto da abbinare a formaggi e speck. Kaminwurzen in confezione da 3: Salsicce affumicate e saporite, ideali per una merenda abbondante. Speck della casa originale: Speck finemente affumicato, un classico della cucina altoatesina. Lardo aromatizzato: Delicatamente salato e speziato, una variante speciale dello speck tradizionale. Salame di selvaggina: Dal gusto intenso, con una grande percentuale di carne di cinghiale. Formaggio di montagna: Formaggio aromatico stagionato nelle montagne dell'Alto Adige. Questa confezione regalo è perfetta per fare un dono o per concedersi un autentico piacere altoatesino! Pane croccante di segale 200g. arina di Segale 70%, arina di frumento tipo '0' 10%, lievito, sale, spezie, malto, acqua Salamini tirolesi 'affumelli' 3pz. 180g. Ingredienti in 100g di prodotto finito: 109g carne suina, 34,5g carne di manzo, sale, destrosio, spezie, estratto di spezie, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Speck originale di casa Coscia suina, sale, spezie, piante aromatiche, destrosio, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Lardo aromatizzato alle erbe Lardo di suino, sale, spezie. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Salame con Cinghiale 200g. Ingredienti in 100g di prodotto finito: 97g carne maiale, 41g carne cinghiale, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, antiossidante E301, conservanti: E250, E252. senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Formaggio di montagna LATTE, sale, fermenti lattici, caglio microbico. Formaggio a pasta dura 40% di materia grassa sulla sostanza secca. Crosta trattata con olio di lino. Origine latte: UE Valori Nutrizionali vedi etichette singoli

Dal colore ambrato scuro, il miele di castagno è noto per il suo sapore intenso e leggermente amarognolo. La lenta cristallizzazione e il ricco contenuto di minerali lo rendono una scelta eccellente per chi cerca un miele dal carattere deciso. Ottimo in abbinamento a formaggi stagionati, per insaporire salse o come ingrediente per marinature. Dal colore ambrato scuro, il miele di castagno è noto per il suo sapore intenso e leggermente amarognolo. La lenta cristallizzazione e il ricco contenuto di minerali lo rendono una scelta eccellente per chi cerca un miele dal carattere deciso. Ottimo in abbinamento a formaggi stagionati, per insaporire salse o come ingrediente per marinature.

La Confezione Regalo 100% Alto Adige è una vera festa di specialità altoatesine! Contiene: Mini Schüttelbrot (200g): Pane croccante di segale, perfetto con speck e formaggio. Bauernspeck altoatesino: Speck autentico dell'Alto Adige, affumicato con legno di faggio e sapientemente stagionato. Kaminwurzen in confezione da 3: Salsicce affumicate, ideali per uno spuntino abbondante. Grembiule contadino blu: Tradizionale e rustico, l'accessorio perfetto per veri buongustai. Un pacchetto che unisce le migliori specialità dell'Alto Adige in una presentazione elegante. Pane croccante di segale 200g. arina di Segale 70%, arina di frumento tipo '0' 10%, lievito, sale, spezie, malto, acqua Salamini tirolesi 'affumelli' 3pz. 180g. Ingredienti in 100g di prodotto finito: 109g carne suina, 34,5g carne di manzo, sale, destrosio, spezie, estratto di spezie, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Speck contadino 100% carne Alto Adige Coscia suina alto Atesina, sale, spezie, piante aromatiche, destrosio, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: Alto Adige/ Italia Valori Nutrizionali vedi etichette singoli Grembiule blu contadino

Il miele di acacia di Viktor Kofler si distingue per il suo colore chiaro e trasparente e il suo gusto delicato e leggermente floreale. Grazie al suo alto contenuto di fruttosio, rimane liquido a lungo ed è ideale per dolcificare bevande, accompagnare dessert o gustare semplicemente su una fetta di pane. La sua dolcezza discreta si abbina particolarmente bene ai formaggi freschi e delicati. Il miele di acacia di Viktor Kofler si distingue per il suo colore chiaro e trasparente e il suo gusto delicato e leggermente floreale. Grazie al suo alto contenuto di fruttosio, rimane liquido a lungo ed è ideale per dolcificare bevande, accompagnare dessert o gustare semplicemente su una fetta di pane. La sua dolcezza discreta si abbina particolarmente bene ai formaggi freschi e delicati.

Il regalo perfetto per veri gourmet! Il Pacchetto Gourmet che contiene una selezione favorita di Viktor di specialità altoatesine: Speck `Viktor select': Il miglior speck altoatesino, affumicato e stagionato con cura. Fiocco Speck: Il miglior speck magro senza grasso, affumicato e stagionato ideale per tagliare fino. Filetto di Speck alle erbe: dolce leggermente affumicato con erbe montanare ideale per una merenda. Speck di mezzena: Una deliziosa combinazione di pancetta e lonza di maiale, perfetta per uno spuntino abbondante. Kaminwurzen in confezione da 3: Salsicce affumicate e saporite, ideali per una merenda abbondante. Coppa: leggermente affumicato dolce di gusto ideale per fare un bell tagliere. Mini Schüttelbrot (200g): Croccante pane di segale, ideale come accompagnamento a formaggi o speck. Speck originale di casa Coscia suina, sale, spezie, piante aromatiche, destrosio, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Fiocco Speck Fesa suina, sale, spezie, piante aromatiche, destrosio, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Filetto alle erbe filetto suina, sale, spezie, erbe, piante aromatiche, destrosio, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Speck mezzena (pancetta+ caree) Carre e pancetta suina, sale, spezie, piante aromatiche, destrosio, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Salamini tirolesi 'affumelli' 3pz. 180g. Ingredienti in 100g di prodotto finito: 109g carne suina, 34,5g carne di manzo, sale, destrosio, spezie, estratto di spezie, antiossidante: E301, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Coppa Coppa suina, sale, spezie, piante aromatiche, destrosio, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Valori Nutrizionali vedi etichette singoli

La Bresaola è una specialità di alta qualità che, grazie alla fine speziatura e alla delicata affumicatura, regala un'esperienza di gusto unica. L'affumicatura con legno di faggio dona alla carne una leggera nota affumicata, che esalta perfettamente il sapore naturale del manzo. Questa prelibatezza è priva di lattosio e glutine e si presta meravigliosamente come spuntino leggero o in abbinamento a rucola fresca e parmiggiano. Carne di manzo, sale, spezie, destrosio, conservanti: E250, E252. Affumicato con legno di faggio. Senza lattosio e glutine. Origine carne: UE Valori nutritivi medi per 100g: Energia 765 KJ/183 kcal Grassi 2,12 g di cui acidi grassi saturi 0,6 g Carboidrati 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g Proteine 41 g Sale 5,2 g

Il miele di fiori di prato di Viktor Kofler è un miele versatile dal colore dorato e dal gusto equilibrato e floreale. Ricavato dal nettare di una varietà di fiori selvatici, esprime tutta la ricchezza della natura altoatesina. Perfetto per la colazione, per dolcificare tè e tisane o come ingrediente nella preparazione di dolci. Il miele di fiori di prato di Viktor Kofler è un miele versatile dal colore dorato e dal gusto equilibrato e floreale. Ricavato dal nettare di una varietà di fiori selvatici, esprime tutta la ricchezza della natura altoatesina. Perfetto per la colazione, per dolcificare tè e tisane o come ingrediente nella preparazione di dolci.